Jacques Selosse NV Rosé

O Jacques Selosse Rosé NV é um Champagne de culto, produzido por uma das casas mais emblemáticas e procuradas de Champagne. Elaborado predominantemente a partir de Chardonnay de Avize, com uma pequena proporção de Pinot Noir de Ambonnay, revela a interpretação singular e profundamente vínica de Jacques Selosse.

No copo apresenta uma delicada tonalidade rosada, com reflexos salmão e uma efervescência fina e persistente. O aroma é intenso e complexo, combinando frutos vermelhos, framboesa e arando com notas de citrinos, alperce, flores, especiarias, frutos secos e uma marcada componente mineral.

Na boca é amplo, estruturado e elegante, com uma textura cremosa, excelente frescura e uma extraordinária profundidade de sabor. O final é longo, mineral e persistente, revelando sucessivamente novas nuances à medida que o Champagne evolui no copo.

Um Champagne Rosé raro e de enorme personalidade, pensado não apenas como aperitivo, mas como um verdadeiro vinho gastronómico.

Harmonização: marisco, lagosta, peixe grelhado, salmão, atum, polvo, aves e pratos de cozinha gastronómica.

Região: Champagne, França
Produtor: Jacques Selosse
Tipo: Champagne Rosé Brut
Castas: Chardonnay e Pinot Noir
Temperatura de serviço: 10–12 °C