Espumante Arvad Negra Mole Rosé

Castas: Negra Mole
Ano: 2022
Estágio: Vindima manual e as uvas foram prensadas com cacho inteiro sendo aproveitado apenas a lágrima para este espumante. fermentou em ânfora de barro e estagiou durante 1 ano até ser engarrafado. A segunda fermentação foi feita em garrafa pelo método clássico durante 7 semanas a uma temperatura de 12ºC. Degorgement foi feito em Julho 2025.
Acidez: 6,9
pH: 3,1
Açúcares totais: 0,6 g/L
Pressão: 5,9 bar