Casa Passarela Fugitivo Curtimenta Branco

Produzido em Portugal, na região D.O.C. Dão, sub-região da Serra da Estrela, este vinho nasce de solos pobres de natureza granítica e de um clima de montanha. Resulta de uma ampla gama de castas autóctones, como Encruzado, Uva Cão, Bical, Terrantez, entre outras, provenientes da colheita de 2019.

Foi elaborado através de um processo total de curtimenta, com fermentação alcoólica espontânea e engaço total, mantendo contacto pelicular direto durante um mês. Estagiou durante um ano em barrica usada de 600 litros.