Vallado 3 Melros Tinto

As uvas são colhidas manualmente e vinificadas em tanques de aço inoxidável com capacidade de 5 e 10 toneladas. O mosto fermenta por cerca de uma semana a 23º - 25º C, com remontagem automática programada. Envelhecimento: Aproximadamente 45% do vinho amadurece por 16 meses em barricas de carvalho francês de 225 litros; o restante amadurece pelo mesmo período em tanques de aço inoxidável.