Paço do Infante Tinto

40% Aragonez, 30% Alicante Bouschet, 20% Trincadeira e 10% Touriga Nacional. As uvas são colhidas mecanicamente durante a noite, garantindo que chegam à adega com a frescura ideal. O processo de vinificação é delicado, começando com um desengace e esmagamento suaves das uvas, seguido de uma maceração pré-fermentativa a frio. A fermentação é feita em cubas de inox troncocónicas com controlo de temperatura, e o vinho estagia parcialmente em barricas usadas de carvalho francês, o que adiciona complexidade e elegância ao produto final.

Contém Sulfitos.