Omnia Tinto

VINIFICAÇÃO
Fermentação em cubas de aço inox a temperaturas entre 22-26 ºC, durante
10 dias. Fermentação maloláctica e estágio de 12 meses em barricas usadas
de carvalho francês (30%) e cubas de aço inox (70%).
ESTÁGIO
Estágio adicional do lote final de 6 meses em cubas de aço inox.
NOTAS DE PROVA
No nariz, tem aromas de frutos pretos, fruta vermelha madura com uma
componente floral, particularmente esteva. Na boca, é encorpado, com
ameixa preta, cassis, taninos firmes e um final persistente.