Omnia Branco

VINIFICAÇÃO
Fermentação em cubas de aço inox (50%) e barricas muito usadas de
carvalho francês (50%) a temperaturas entre 18- 20 ºC.
ESTÁGIO
Estágio de 12 meses em barricas usadas de carvalho francês (50%) e cubas
de aço inox (50%). Estágio adicional do lote final de 6 meses em cubas de
aço inox.
NOTAS DE PROVA
No nariz, é fresco e aromático, com notas florais e cítricas e um toque
mineral (pedra molhada). Na boca, é fresco, floral, com citrinos bem
presentes e algumas notas fumadas. Acidez viva e um final ligeiramente
salino.