Paço do Infante Tinto

40% Aragonez, 30% Alicante Bouschet, 20% Trincadeira y 10% Touriga Nacional. La vendimia se realiza mecánicamente por la noche, garantizando así su llegada a la bodega con la máxima frescura. El proceso de vinificación es delicado: comienza con un suave despalillado y estrujado, seguido de una maceración en frío previa a la fermentación. La fermentación se lleva a cabo en depósitos cónicos truncados de acero inoxidable con temperatura controlada, y el vino se cría parcialmente en barricas usadas de roble francés, lo que aporta complejidad y elegancia al producto final.

Contiene sulfitos.