Lento Viñas Viejas Blanca

Viñedo: Suelo arenoso de origen granítico.
Elaboración del vino: Las uvas llegan a la bodega en cajas de 20 kg y se prensan suavemente. El mosto se decanta a 8 °C durante dos o tres días. La fermentación es espontánea, utilizando levaduras autóctonas.
Notas de cata: Este vino presenta un aroma ligeramente discreto, con notas de tiza y pólvora. En boca es floral, con acidez, y se aprecian notas de fruta blanca de hueso y flor de limón. Es un vino fresco y sutil.
Etapa: Etapa bajo lodo total.