Defio & Carlos Raposo Vinhas Velhas Branco

Un vino blanco fresco, elegante y preciso, cuyo aroma y sabor evocan la magia del polvo de arroz. Un vino donde menos es más, elaborado en depósitos de hormigón a partir de las 15 variedades de uva cultivadas en un antiguo viñedo de Dão. Cítrico, floral y mineral, con un aroma fresco y una delicada y ligera elegancia (tiene un 13% de alcohol, pero no lo percibimos, tal es su equilibrio) y un paladar fino, que ofrece una experiencia de degustación sin altibajos. Un vino donde la vinificación se "limitó" a realzar la naturaleza, una colaboración entre Defio Wine, Carlos Raposo, Burel Factory (que diseñó la hermosa y apropiada etiqueta burel) y WiseShape (depósitos de hormigón 100% portugueses).