Vino tinto Cartuxa Reserva

Cartuxa Tinto es una mezcla de uvas Alicante Bouschet y Aragonez cultivadas en los viñedos más antiguos de la Fundación Eugénio de Almeida. Cuando las uvas alcanzan su punto óptimo de maduración, se cosechan cuidadosamente y se llevan a la bodega para su despalillado, estrujado suave y fermentación en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. A continuación, se somete a una maceración de 26 días y, posteriormente, a una crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble francés. El vino envejece en botella durante 18 meses antes de su comercialización.