Bioma Añada 2020 Vinha da Pisca

Edición especial limitada a 100 unidades, con identidad, imagen y producción diseñadas por Omdesign, inspirada íntegramente en Dirk Niepoort, uno de los embajadores más emblemáticos y carismáticos del vino de Oporto.

La caja de roble, elaborada con elementos serigrafiados y con el nombre «Rolf & The Collectors», recuerda a una antigua caja de herramientas. En su interior, se encuentra una botella, cuatro azulejos pintados a mano que, en conjunto, revelan la famosa frase: «¡Puedes, si quieres!», comúnmente utilizada por Dirk, y la parte posterior del corcho está diseñada para usarse también como posavasos. Incluye además un folleto que invita a los lectores a explorar la esencia de este proyecto. Diseñado especialmente para este embalaje, también se incluye una exclusiva tabla de madera con mango de cuero verde y un cuchillo numerado, que encarna el concepto de este «Vintage con un cuchillo entre los dientes».

Todos los racimos de uva para Bioma Vintage fueron pisados a pie en nuestra bodega de Oporto en Vale de Mendiz. Tras fortificarlo con aguardiente, el Oporto se dejó estabilizar durante el invierno. En primavera, el vino se trasladó a una zona fresca de la bodega Quinta de Nápoles y se colocó en barricas (las tradicionales de 550 litros). Al envejecer este Oporto en barricas en una bodega fresca de la región del Duero, en lugar de en grandes depósitos en Gaia, y al embotellar Bioma “Vinha da Pisca” al tercer año de la vendimia, conseguimos producir un vino excepcionalmente complejo. Curiosamente, así se hacía antiguamente, cuando los vinos se enviaban en barricas a Inglaterra y se embotellaban posteriormente.