Murallas antiguas de Alvarinho

El vino Muros Antigos Alvarinho de Anselmo Mendes se elabora exclusivamente con uvas Alvarinho cultivadas en Monção y Melgaço. Los viñedos se ubican junto al río, a baja altitud, y los suelos son profundos con alto contenido de piedras. El vino presenta complejidad, carácter vegetal, mineralidad y amargor típicos de la variedad Alvarinho. Elaboración del vino Muros Antigos Alvarinho: Despalillado total. Maceración corta con los hollejos. Clarificación media en frío. Fermentación a velocidad constante entre 14 y 22ºC. Crianza mínima de 4 meses sobre lías finas.

Contiene sulfitos.