Whisky Akashi White Oak Japanese Blended

Akashi Whisky ist der einzige Whisky der Welt, der von einem Toji (Großmeister in der Sake-Herstellung) hergestellt wird, wobei die Herstellungsmethoden von Sake auf den Whiskyherstellungsprozess angewendet werden. Der verwendete Brennkessel ist kleiner als der, der von schottischen und anderen japanischen Brennereien verwendet wird, was wiederum den Fuselölgehalt reduziert. Dadurch benötigt Akashi Whisky keinen so langen Reifungsprozess, während sein Hauptmalz (Fassstärke) weich und delikat ist.