Vilarissa Grande Reserva Rotwein

Reifung: Der Wein reifte 12 Monate lang in französischen und amerikanischen Eichenfässern, bevor er abgefüllt wurde

Weinlese/Weinbereitung: Nach sorgfältiger Selektion im Weinberg wurden die Trauben in kleinen Weidenkörben zu 20 kg in die Kellerei transportiert und anschließend in Kühlkammern überführt, wo sie gekühlt wurden, um eine vorzeitige Gärung zu vermeiden. Nach dem Zerdrücken und Entrappen folgten eine lange Mazerations- und Gärungsphase in Edelstahltanks unter kontrollierter Temperatur