Ployez-Jacquemart Vintage Blanc de Blanc

Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben der Grand-Cru- und Premier-Cru-Terroirs, darunter alte Rebstöcke aus Cuis und Bisseuil, die in Barriques ohne malolaktische Gärung ausgebaut wurden. Mindestens 6 Jahre im Keller gereift, teilweise nach der traditionellen Methode „sur pointe“, verbindet er Frische, Zartheit und Komplexität in einem Champagner von großer Eleganz.