Joselito Paleta vorderer Schinken geschnitten 70g.

Die Joselito Paleta (Vorderschinken) ist ein Produkt von ausgewachsenen Schweinen, hergestellt aus der Vorderkeule, die den gesamten osteomuskulären Teil umfasst und die entsprechenden Prozesse des Salzen, Reifens, Entbeinens und schließlich des Schneidens durchläuft.

Das geschnittene Fleisch sollte bei einer Temperatur zwischen 4 und 10 °C gelagert werden.

Das Produkt sollte bei Zimmertemperatur verzehrt werden, damit sich sein Aroma und Geschmack voll entfalten können; es sollte 60 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank genommen werden.