Omnia Reserva Rotwein

WEINBEREITUNG
Sorgfältige Auswahl der Trauben mit Entrappung, aber ohne Quetschung.
Die alkoholische Gärung dauert 10 Tage bei einer Temperatur von 26-28 ºC.
AUSBAU
Malolaktische Gärung und Reifung in gebrauchten französischen Eichenfässern
für 12 Monate.
VERKOSTUNGSNOTIZEN
In der Nase Noten von aromatischen Kräutern, Kiefernnadeln und Waldbeeren. Am
Gaumen Waldbeeren,
Schwarze Pflaume, mit gut präsenten Tanninen, mit einem langen und
anhaltenden Abgang.