Ungastlicher Viosinho

Die Handlese, die sorgfältig durchgeführt wird, findet in der zweiten Augustwoche statt, wobei nur die besten Trauben der Sorte Viosinho ausgewählt werden. Die spontane Gärung, die von indigenen Hefen geleitet wird, erfolgt in neuen und gebrauchten französischen Eichenfässern aus dem renommierten Wald von Bertrange. Dieser Prozess dauert 12 Monate, wobei eine Lagerung auf der Vollhefe dem Wein Komplexität und Textur verleiht.

Mit 13 % Alkohol, einer Gesamtsäure von 6,0 g/L und nur 1,0 g/L Restzucker zeichnet sich dieser Weißwein durch seine lebendige Frische, elegante Mineralität und perfekte Ausgewogenheit aus. Ein reiner, unverfälschter Wein, der darauf ausgelegt ist, den Reichtum des Granitterroirs, in dem er entsteht, getreu auszudrücken.

Es wurden nur 4200 Flaschen produziert, was diesen Viosinho zu einem wahren Schatz für Liebhaber einzigartiger und authentischer Weine macht. Ideal als Begleiter zu leichten Gerichten wie gegrilltem Fisch oder raffinierten Salaten oder um ihn an einem entspannten Nachmittag pur zu genießen. Ein unvergessliches Erlebnis, das das Beste des Douro feiert.