Schaumwein Soalheiro Barrica

Der Soalheiro Espumante Bruto Barrica fermentiert und reift 12 Monate lang in gebrauchten Eichenfässern, bevor er eine zweite Gärung durchläuft. Dieser Schritt verleiht dem Schaumwein einen reiferen und intensiveren Charakter im Aroma sowie eine vollere und anhaltendere Textur im Mund. Der 36-monatige Aufenthalt im Keller bei niedriger und konstanter Temperatur ermöglichte es diesem Schaumwein, die ganze Eleganz der Rebsorte Alvarinho in einer komplexeren und weniger fruchtigen Perspektive zu zeigen.