Muros Antigos Alvarinho Schaumwein

Die sorgfältig ausgewählten Trauben wurden im Ganzen gepresst, um einen Most von hoher Qualität zu erhalten. Der Most wurde gekühlt und anschließend 48 Stunden lang bei niedrigen Temperaturen dekantiert. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei etwa 16 °C für 20 Tage, gefolgt von einer Reifezeit auf Feinhefe. Nach der klassischen Methode erfolgte eine zweite Gärung in der Flasche, wodurch der Sekt einzigartige Eigenschaften, erfrischende und lebendige Aromen entwickeln konnte, die zeigen, wie sich der Alvarinho in seiner ganzen Pracht verhält. Schließlich erfolgte in der letzten Phase der Produktion, nach Beendigung der Gärung, das Dégorgieren.

Enthält Sulfite.