Defio & Carlos Raposo Vinhas Velhas Branco

Ein frischer, eleganter, präziser Weißwein, dessen Nase und Geschmack an die Magie von Reispuder erinnern. Ein Wein, bei dem weniger mehr ist, hergestellt in Betontanks aus den 15 Rebsorten eines alten Weinbergs in Dão. Zitrisch, blumig und mineralisch, mit einer frischen Nase und einer zarten und leichten Eleganz (er hat 13 %, aber man merkt es nicht, so ausgewogen ist er) und einem feinen Mundgefühl, das einen makellosen Geschmack bietet. Ein Wein, bei dem sich die Önologie darauf „beschränkte“, die Natur und eine Zusammenarbeit zwischen Defio Wine, Carlos Raposo, Burel Factory (die das schöne und passende Etikett aus Burel entwarf) und WiseShape (100 % portugiesische Betontanks) hervorzuheben.