Cartuxa Reserva Rotwein

Cartuxa Tinto ist eine Cuvée aus Alicante Bouschet und Aragonez, die in den ältesten Weinbergen der Fundação Eugénio de Almeida angebaut wird. Wenn die Trauben als perfekt reif erachtet werden, werden sie sorgfältig geerntet und zur Kellerei gebracht, wo sie entrappt, leicht gepresst und in temperaturgesteuerten Edelstahltanks vergoren werden. Es folgt eine 26-tägige Mazerationszeit, gefolgt von einer Reifung in neuen französischen Eichenfässern für 15 Monate. Der Wein wird vor der Freigabe 18 Monate lang in der Flasche gelagert.