Billecart Salmon Rosé

Ihre Geschichte geht auf das Jahr 1818 zurück, als Nicolas François Billecart und Elisabeth Salmon ihre Kräfte bündelten, um ihr Champagnerhaus zu gründen. Eine Familiengeschichte, seit Louis Salmon, Elisabeths Bruder und leidenschaftlicher Önologe, an der Herstellung der Weine beteiligt war. Ihr Champagner basiert vor allem auf dem einzigartigen Know-how ihrer Männer, die ein 100 Hektar großes Gut religiös pflegen und ihre Trauben von einer Gesamtfläche von 300 Hektar in 40 Champagner-Crus beziehen. Die meisten der verwendeten Trauben stammen aus Épernay, den Lagen der Montagne de Reims, der Côte des Blancs und des Vallée de la Marne. Seine blassrosa Farbe ist mit warmen Goldreflexen verziert, und seine zarten, langsam aufsteigenden Bläschen verleihen ihm einen anhaltenden Mousseux. Dieser Cuvée enthüllt ein subtiles Aroma, das zu einem eleganten und delikaten Bouquet von perfekten Noten roter Früchte führt. Seine spezielle Weinbereitungsmethode verleiht diesem Cuvée einen leichten, eleganten Auftakt, gefolgt von einem frischen Abgang.