Alvarinho Muros Antigos

Der Wein Alvarinho Muros Antigos von Anselmo Mendes wird aus Trauben der Rebsorte Alvarinho hergestellt, die ausschließlich in Monção und Melgaço produziert werden. Die Weinberge liegen direkt am Fluss, in geringer Höhe, und die Böden sind tiefgründig mit einem hohen Anteil an Geröll. Der Wein weist Komplexität, pflanzlichen Charakter, Mineralität und eine für die Rebsorte Alvarinho typische Bitterkeit auf. Weinbereitung des Alvarinho Muros Antigos: Vollständiges Abbeeren. Kurze Maischestandzeit. Mittlere Klärung durch Kälte. Gärung bei konstanter Geschwindigkeit zwischen 14-22°C. Mindestens 4 Monate Reifung auf Feinhefe.

Enthält Sulfite.