Aliás Branco

Der Aliás Branco 2021 ist ein einzigartiger Wein aus der Region Bairrada, hergestellt zu 100 % aus Bical, einer der authentischen Rebsorten, die den Reichtum und die Einzigartigkeit des Terroirs der Region offenbart.

Die Weinbereitung des Aliás Branco 2021 erfolgt nach einem handwerklichen Verfahren, beginnend mit dem direkten Pressen der Trauben in gebrauchte französische Eichenfässer, gefolgt von einer natürlichen Gärung. Die lange Reifezeit von 12 Monaten auf der Feinhefe in Eichenfässern verleiht ihm Komplexität und Struktur. Sein Alkoholgehalt von 12 % und die Gesamtsäure von 6,2 g/l sorgen für Ausgewogenheit und Frische, mit einer ausgeprägten Mineralität und einem tiefen Aromaprofil.

Dieser Wein ist eine wahre Hommage an die alten Bical-Reben und eine limitierte und sorgfältige Produktion, von der nur 2.000 Flaschen erhältlich sind.