Azoren, Land aus Lava

WEINBEREITUNG
Hergestellt aus einer Charge einheimischer Azoren-Rebsorten (70%) und mit
verschiedenen europäischen Rebsorten (30%). Nach sorgfältiger Auswahl der Trauben erfolgte die Gärung in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 15 °C.
AUSBAU
Ausbau auf der Feinhefe für 4 Monate, danach wurde der Wein abgefüllt.
VERKOSTUNGSHINWEISE
Grünlich-gelbe Farbe. Im Aroma stechen Noten von tropischen und zitrusartigen Früchten hervor, umgeben von einem schönen vulkanischen Gesamtbild. Am Gaumen ist er voluminös, sehr frisch und mineralisch. Er hat einen umhüllenden, salzigen und anhaltenden Abgang.