{"product_id":"espumante-soalheiro-bruto-rose","title":"Espumante Soalheiro Bruto Rosé","description":"\u003cp\u003eAs uvas de Touriga Nacional (uvas tintas) e Alvarinho são produzidas no concelho de Melgaço em vinhas com um equilíbrio entre os açúcares e os ácidos perfeitos para a elaboração de espumante. As vinhas estão implantadas em solo de origem granítica entre os 100 e os 200 metros de altitude. Melgaço, a região mais norte de Portugal, está protegida por um conjunto de serras que permitem um casamento exemplar entre a pluviosidade, a temperatura e o número de horas de sol necessários a uma maturação lenta e equilibrada para a elaboração de espumante de qualidade. Vinificação do Espumante Soalheiro Bruto Rosé: As uvas de Touriga Nacional caracterizadas pela pouca intensidade de cor na nossa região juntamente com a casta Alvarinho são a base deste Soalheiro Espumante Bruto Rosé muito ligeiro de cor. A casta Touriga Nacional complementa a casta Alvarinho fornecendo estrutura de boca dando elegância e persistência. O mosto resultante desta seleção fermenta a temperatura controlada, obtendo-se o vinho base para espumante. Este vinho sofre, já em garrafa, uma segunda fermentação. Finda esta fase de fermentação e estágio, procede-se ao \"degorgement\", operação que permite a eliminação das leveduras existentes em garrafa e a substituição da cápsula metálica provisória pela rolha definitiva típica do espumante.\u003c\/p\u003e","brand":"Soalheiro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56931032760704,"sku":"5602640000386","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5524\/3904\/files\/34.01019-01-soalheiro-rose-bruto.png?v=1764155682","url":"https:\/\/miraramos.com\/products\/espumante-soalheiro-bruto-rose","provider":"Miraramos","version":"1.0","type":"link"}