{"product_id":"casal-st-maria-colares-ramisco-2014","title":"Casal St. Maria Colares Ramisco 2014","description":"\u003cp\u003eVINHAS:\u003cbr\u003eVinhas pré-filoxera, plantadas algures no século XIX. Tipicamente localizadas em dunas arenosas pré-históricas nas falésias sobre o Atlântico, as vinhas não enxertadas estão profundamente enraizadas na camada de argila que normalmente se encontra entre uma profundidade de 2 a 4 metros. Estas videiras são conduzidas como arbustos no solo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eANO:\u003cbr\u003e2014 foi um ano com temperaturas muito altas e com precipitação muito acima da média. O ciclo da videira foi bastante bom até à data da vindima mas durante a mesma houve uma precipitação fora do normal danificando bastante as uvas da região mas felizmente o ramisco é uma casta adaptada a este tipo de clima possibilitando uma vindima em boas condições apesar de tardia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVINIFICAÇÃO:\u003cbr\u003eAs uvas foram colhidas à mão no final do mês de outubro, passando por uma fermentação natural, ficando 2 semanas em maceração pós-fermentativa. Estágio de 6 anos em toneis de mogno brasileiro de 3.000L, seguindo-se mais 2 anos em barricas de carvalho francês de 225L. Antes do seu lançamento, fica ainda mais 1 ano em garrafa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCOMENTÁRIO DO ENÓLOGO:\u003cbr\u003eSabores delicados de madeira exótica com notas picantes, matéria orgânica complexa, cogumelos e resina de cedro das florestas de Sintra. Notas salgadas do Atlântico com um sabor a iodo muito interessante e algumas frutas vermelhas. De paladar suave e aveludado, com cogumelos e sabor a iodo, taninos suaves, mas firmes com uma acidez crocante e muito elegante, sabor residual de pinhões e resina de cedro, boa concentração.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCONSUMO:\u003cbr\u003eDeve ser bebido por volta dos 16-18ºC. Para ser aberto em 2021, embora o vinho melhore em garrafa depois de 15 anos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÁlcool: 12% |  Acidez Total: 6,1g\/l |  pH: 3,7 |  Açucares Residuais: \u0026lt;0,6g\/l\u003c\/p\u003e","brand":"Casal St. Maria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58733638320512,"sku":"5600287207069","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0941\/5524\/3904\/files\/14c25cc7fa8f30a285d61366d522203c.jpg?v=1787139755","url":"https:\/\/miraramos.com\/de\/products\/casal-st-maria-colares-ramisco-2014","provider":"Miraramos","version":"1.0","type":"link"}